Leistung & Beschreibung
Das hier bekommst du:
- 1,5-stündige geführte Kräuterwanderung für essbare Wildpflanzen
- Begrüßung und Einführung in die Welt der Kräuterkunde
- Geführte Wanderung und gemeinsames Entdecken von unterschiedlichen essbaren Wildpflanzen der Saison
- Praktische Regeln, Tipps und Tricks zur Bestimmung und zum Sammeln von wilden Pflanzen sowie zur Anwendung der Pflanzen in der Küche
- Wissen rund um den Wald und seine Bewohner
- Ein kleines "wildes" Amuse Gueule
Was dich erwartet:
Altbekanntes neu endecken. Was es vor unserer Haustür Essbares zu entdecken gibt und welche Gerichte man daraus zaubern kann, möchten wir Euch in unseren Workshops zeigen. Tagtäglich begegnet man unendlich vielen essbaren (Wild-)Pflanzen und Bäumen. Überall wo wir gehen und stehen, befindet sich wunderschönes Grün in Form von Wiesen, Wäldern und Gärten. Im Rahmen dieser Kräuterwanderungen entdeckst du die vielfältige Natur und lernst diese mittels unterschiedlicher essbarer Wildkräuter auf eine außergewöhnliche Art und Weise kennen.
Neben Sammelregeln erlernst du verschiedene Anwendungsmöglichkeiten, typische Erkennungsmerkmale der Pflanzen zum sicheren Sammeln, giftige Doppelgänger, wichtige Inhaltsstoffe und wie wir diese für uns nutzen können. Dabei erhältst du nicht nur Regeln, Tipps und Tricks zur Bestimmung und zum Sammeln von wilden Pflanzen, sondern ebenso viele Rezepte für die Küche. Und damit nicht genug: Damit du die Vielfakt der essbaren Wildpflanzen auch erschrecken kannst, erhältst du ein kleines, leckeres "wildes" Amuse Gueule.
Die Kräuterwanderung eignet sich altersübergreifend und für alle, die regionale, saisonale und essbare Wildpflanzen kennenlernen und mehr über deren Verwendung, Verarbeitung und den Verzehr erfahren wollen. Wir empfehlen dir festes Schuhwerk, Zeckenschutz, wetterfeste Kleidung sowie ein Korb für eventuelles Sammelgut .
Die Teilnehmerzahl beträgt bei beiden Wanderungen jeweils mindestens 4 bis maximal 12 Teilnehmer. Die Wanderungen finden in deutscher Sprache statt.
Bitte informiere unseren Partner zu Beginn der Kräuterwanderung über potenzielle Allergien oder Unverträglichkeiten.
Partner
Hier findet es statt:
Nachhaltig kochen und nutzen, was die Natur zu bieten hat: Dass ist das Credo von Anna und ihrer Mutter, die mit Art & Gattung Wildpflanzensalon im Frankfurter Nordend ein Refugium für wertschätzende und bewusste Ernährung geschaffen haben.
In ihrem berlintypischen Salon dreht sich alles um essbare Wildpflanzen und qualitative Lebensmittel sowie deren positive Wirkung auf den Körper. Neben dem Bewusstsein für eine wertschätzende Ernährung erfährst du im Wildpflanzensalon mehr über die Zubereitungsmöglichkeiten von essbaren Wildpflanzen in der heimischen Küche. Das Fleisch, überwiegend Wild, schießen sie und ihr Partner selbst. Die essbaren Wildkräuter werden selbst gepflückt. Für die passende Getränkebegleitung holen sich Anna und ihre Mutter Unterstützung von wechselnden Sommeliers und Barkeepern. Neben Kursen in ihrem Salon bietet Anna auch Spaziergänze zu essbaren Wildpflanzen an.
Wer an diesem Ort nach Esoterik sucht, ist fehl am Platz! Stattdessen triffst du hier auf pure Ästhetik, ansprechendes Design und zeitgemäße Genusskultur.
Adresse:
Die Adresse und Kontaktdaten erhältst du nach deiner Erlebnis-Buchung.
Taunus, Bad Vilbel
Bitte beachte, dass die Kräuterwanderung im Freien stattfindet und daher nicht barrierefrei ist.
Anfragen
Wir machen's möglich:
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