Magazin

Genusswelten

Kunst des Sabrierens: Die wahrscheinlich stilvollste Variante des Champagner-Öffnens

Genusswelten

Kunst des Sabrierens: Die wahrscheinlich stilvollste Variante des Champagner-Öffnens

Selbstverständlich lassen sich Champagnerflaschen auch auf herkömmliche Art öffnen. Es gibt jedoch eine Methode, um Champagnerflaschen fachgerech...

Cocktails

Supermodel-Cocktail aus den 80ern feiert Comeback: Dein Rezept für den perfekten Espresso Martini

Dürfen wir vorstellen: Espresso Martini – die perfekte Kombination aus Koffein und Erfrischung. Espresso Martini ist ein legendärer Drink aus den 9...

Weinkenner

Frizzante, Sekt & Champagner – Das who ist who des Schaumweins

Die Welt des Schaumweins ist vielfältiger als man auf den ersten Schluck vermuten mag. Traubenart, Herstellungsverfahren und der jeweilige Flaschen...

Grillen & Gourmet

Kitchen Impossible: Marcel Speidel ist Teil des Duells von Tim Mälzer vs. Haya Molcho

Marcel Speidel: Der Mainzer Originalkoch aus Kitchen Impossible inmitten des Duells zwischen Tim Mälzer vs. Haya Molcho Am Sonntag, den 13.02.2022 ...

Grillen & Gourmet

Mit Wagyū zu einer nachhaltigeren Esskultur

Eine fleischlose Ernährung liegt ungebrochen im Trend. Gleichzeitig entwickelt sich aber auch eine Gegenbewegung, die sich ungehemmt der Fleisches...

Drinks & more

Allrounder Gin: 5 Cocktails für laue Sommernächte

Der Sommer gehört für uns zur schönsten Zeit des Jahres. Nicht fehlen darf dabei das eisgekühlte Getränk zum Sonnenuntergang. Wir stellen euch unse...

Barista

So gelingt dein Kaffee richtig: 3 Tipps für einen perfekten Kaffeegenuss

Nichts geht über einen Espresso, Flat White oder Latte Macchiato direkt in deinem Lieblingscafé um die Ecke oder beim Barista deines Vertrauens. Do...

Genusswelten

Gutes aus Milch: Fragen an einen Käse-Sommelier

Mit dem Versprechen „Gutes aus Milch“ bietet unser Partner Vartan über 200 handwerklich hergestellte Käsesorten aus den besten Regionen Europas u...

Weinkenner

Die Welt der Rosé-Weine: Ein vinophiles Lebensgefühl

Als Kaleidoskop von Farbnuancen und Aromen gilt Rosé-Wein nicht nur als vinophiles Symbol der warmen Monate, sondern fungiert unlängst als sommerli...

Barista

Reise in die Vergangenheit: Der Ursprung des Kaffees

Reich an Geschmack und Tradition – Kaffee verbindet seit jeher die Menschen. Um die Geschichte des Kaffees kennenzulernen, wagen wir einen Streifzu...