Hier findet es statt:
„Die Pâtisserie ähnelt der Alchemie: Sie ist die Kunst, Stoffe zu etwas Neuem zusammenzuführen und in etwas Wunderbares zu verwandeln...“
Schon als Kind liebte es Anna Reckmann, ihre Zeit in der Küche zu verbringen, denn sie bot ihr und ihrer Kreativität den Ort und die Möglichkeiten zur Entfaltung. Basierend auf ihrem Spaß, Dinge zu analysieren, auszuprobieren und zu perfektionieren, ging sie nach Paris, um dort tiefer in die Kunst der Pâtisserie und Chocolaterie einzutauchen. Anna hat ihr Handwerk in namhaften Pariser Pâtisserien gelernt und bei der führenden Gastronomieschule Ferrandi (CAP Pâtisserie) abgeschlossen. Nicht nur das Handwerk selbst, sondern auch die Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln und guten Zutaten, hat sie aus Frankreich mitgebracht.
Ausgezeichnet
Goldstandard für Pralinen - Einige Pralinenkompositionen von Anna Reckmann erhielten Auszeichnungen in Gold, Silber und Bronze bei den International Chocolate Awards.
Nun hast du die Möglichkeit, Anna Reckmann auf ihrer kulinarischen Reise mit Genuss bei deinem ganz individuellen Gruppenkurs zu folgen.
Adresse:
Die Adresse und Kontaktdaten erhältst du nach deiner Erlebnis-Buchung.
