Leistung & Beschreibung
Das hier bekommst du:
- 7-stündiger Workshop zum Kennenlernen der Fleisch-Wertschöpfungskette im landwirtschaftlichen Betrieb
- Begrüßung und Hofführung durch unseren Partner
- Durchlaufen verschiedener Stationen der Fleischproduktion (Fütterung und Pflege der Rinder, Umweiden der Herden, Fleischveredelung etc.)
- Getränkeauswahl: Wasser, Softgetränke, Wein und Bier
- Abschließende Grillrunde inkl. Beef der eigenen Landwirtschaft
Was dich erwartet:
Welche Stationen muss das Fleisch zurücklegen, das wir bei schönem Wetter auf den Grill legen? Mit diesem Workshop lernst du die Fleisch-Wertschöpfungskette, beginnend beim Landwirt, bis hin zum Grill kennen. Wertschätzend, nachhaltig, regional – das ist der Anspruch unseres Partners, bei dem die Erzeugung landwirtschaftlicher Premium-Produkte nicht zu Lasten des Tierwohls geht. Dies tut er aus Liebe zum Tier und aus Leidenschaft zur Landwirtschaft. Ob Holsteiner Kuh oder feinstes Wagyu aus besten Lebensverhältnissen mit Weidegang und Herdenhaltung inmitten der Natur und mit homöopathischen Behandlungsmethoden: hier erlebst du nachhaltigen Fleischkonsum und den puren Genuss landwirtschaftlicher Gourmet-Erzeugnisse aus eigener nachhaltiger Zucht.
Nach einer Begrüßung durch unseren Partner und einem kleinen Küchengruß erhältst du eine Hofführung mit wertvollen Informationen zur Aufzucht der Tiere. Im Anschluss daran wird selbst Hand angelegt. Anhand verschiedener Stationen erlernst du die einzelnen Schritte, welche für die Fleischproduktion notwendig sind (ausgenommen Schlachtung). Zu den einzelnen Stationen gehören bspw. die Fütterung und Pflege der Rinder, das Umweiden der Herden bis hin zur abschließenden Verarbeitung des Fleisches (Zerlegen, Veredeln etc.) inkl. seiner Zubereitung auf dem Grill – das kulinarische Wohl kommt also nicht zu kurz. Auch während des Tages bekommst du immer wieder kleine Snacks und eine hochwertige Getränkeauswahl.
Mit diesem Workshop erhältst du wertvolle Einblicke in die Erzeugung hochwertigen Fleisches und in die nachhaltige Philosophie des bewussten Fleischverzehrs unseres Partners. Der Workshop schärft das Bewusstsein für eine hochwertige Fleischproduktion und vermittelt auf eine praktische Art Hintergrundwissen rund um den Arbeitsalltag der Landwirtschaft. Dadurch wird deutlich, wie der Weg vom Rasserind bis hin zum Stück Fleisch auf dem Grill tatsächlich aussieht und wie komplex dieser Prozess ist. Ein Erlebnis, dass du so schnell nicht vergessen wirst.
Das Erlebnis startet zu allen Terminen um 12:00 Uhr und findet in deutscher Sprache statt. Die Teilnehmerzahl beträgt mindestens 8 bis maximal 16 Teilnehmer.
Bitte informiere unseren Partner zu Beginn des Erlebnisses über potenzielle Allergien oder Unverträglichkeiten.
Partner
Hier findet es statt:
Unser Partner Benjamin von Beefsensation kennt jedes einzelne seiner Tiere ganz genau. Die Kälber, Kühe und Bullen sind für ihn nicht bloß Produkt oder Geschäft. Der Landwirt fühlt eine tiefergehende Verpflichtung zu seinen Edel-Rindern, wie z.B. gegenüber den besonders hochwertigen Wagyu-Rindern. Bereits mit 15 Jahren hat sich der Jungunternehmer für die Weiterführung des Hofes entschieden. Landwirtschaft ist seine Passion. Mit der Idee – von der Zucht über die Verarbeitung und Veredelung der teuren Rinderrassen – alles auf seinem Hof abzubilden, verfolgt er eine einzigartige und moderne Geschäftsidee. Die Idee dahinter, die gesamte Wertschöpfungskette auf einem Hof abzubilden, ist in dieser Form hierzulande einzigartig. So kann die 100%ige Wertschätzung der Tiere sowie die absolute Reinheit und perfekte Qualität des Gourmet-Fleischs sichergestellt werden. Kaum ein anderer steht damit so authentisch für die Veredelung und den Vertrieb von Edelfleisch, welches Gourmets weit über die hessischen Grenzen hinaus schätzen und genießen.
Adresse:
Die Adresse und Kontaktdaten erhältst du nach deiner Erlebnis-Buchung.
Marburg, Rauschenberg (Bracht)
Die Location unseres Partners ist barrierefrei.
Anfragen
Wir machen's möglich:
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