Leistung & Beschreibung
Das hier bekommst du:
- 1,5-stündiges Tasting mit 5 besonderen Häppchenkreationen
- Tasting unterschiedlicher "wilder" Kreationen bestehend aus Herzhaften, sowie süßen Kombinationen mit essbaren Wildpflanzen
- Interessantes Hintergrundwissen und nützliche Zubereitungstipps
- Getränkebegleitung mit einem wilden Aperitif sowie wild aromatisiertem Wasser
Was dich erwartet:
Wer bei diesem wilden Tasting langweilige Kräuter oder bloß ein paar Körner auf dem Teller vermutet, liegt definitiv falsch! Wer an diesem Ort nach Esoterik sucht, ist ebenfalls fehl am Platz! Euch erwarten viel mehr kulinarische Highlights einer zeitgemäßen Genusskultur gepaart mit ursprünglicher Ästhetik.
Nach einer Begrüßung und Empfang durch die Partnerinnen beginnt das Erlebnis mit einer Einführung in das grundsätzliche Konzept der Veranstaltung. Nun folgt der wichtigste Teil: Das Tasting. Serviert werden insgesamt fünf kulinarische Köstlichkeiten, bestehend aus unterschiedlichen Kreationen aus herzhaften sowie süßen Genuss-Kombinationen u.a. mit essbaren Wildpflanzen. Dazu gibt es natürlich aromatisiertes Wasser und einen wilden (alkoholfreien) Aperol. Während der gesamten Veranstaltung erhältst du interessantes Hintergrundwissen und nützliche Zubereitungstipps für Zuhause. Nähe zur Natur und gelebte Nachhaltigkeit stehen dabei immer im Fokus und sind Konzept und Inspiration zugleich.
Die Menüs unserer Partnerinnen sprechen alle Sinne an und nehmen dich mit auf den Weg zu den Wurzeln der Natur. Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit variieren die Menüs. Sie bestehen beispielsweise aus einer Kaltschale mit wilder Möhre, mit Wildschwein gefüllten Teigtaschen und Pfifferlingsauce, Reh mit einer leichten Brombeersauce, Nachtkerzenkarpern und Beilage oder einer Baisertorte mit Beeren der Saison.
Das Event hat eine Länge von 1,5 Stunden und findet in deutscher Sprache statt. Die Teilnehmerzahl beträgt mindestens 4 bis maximal 8 Teilnehmer.
Die verzehrten Speisen können Milchprodukte, Nüsse sowie Wildfleisch und Gluten enthalten. Bitte informiere unseren Partner vorab des Erlebnisses über potenzielle Allergien oder Unverträglichkeiten.
Partner
Hier findet es statt:
Nachhaltig kochen und nutzen, was die Natur zu bieten hat: Dass ist das Credo von Anna und ihrer Mutter, die mit Art & Gattung Wildpflanzensalon im Frankfurter Nordend ein Refugium für wertschätzende und bewusste Ernährung geschaffen haben.
In ihrem berlintypischen Salon dreht sich alles um essbare Wildpflanzen und qualitative Lebensmittel sowie deren positive Wirkung auf den Körper. Neben dem Bewusstsein für eine wertschätzende Ernährung erfährst du im Wildpflanzensalon mehr über die Zubereitungsmöglichkeiten von essbaren Wildpflanzen in der heimischen Küche. Das Fleisch, überwiegend Wild, schießen sie und ihr Partner selbst. Die essbaren Wildkräuter werden selbst gepflückt. Für die passende Getränkebegleitung holen sich Anna und ihre Mutter Unterstützung von wechselnden Sommeliers und Barkeepern. Neben Kursen in ihrem Salon bietet Anna auch Spaziergänze zu essbaren Wildpflanzen an.
Wer an diesem Ort nach Esoterik sucht, ist fehl am Platz! Stattdessen triffst du hier auf pure Ästhetik, ansprechendes Design und zeitgemäße Genusskultur.
Adresse:
Die Adresse und Kontaktdaten erhältst du nach deiner Erlebnis-Buchung.
Frankfurt am Main, Nordend
Die Location unseres Partners ist nicht barrierefrei. Es befindet sich eine Stufe am Eingang.
Anfragen
Wir machen's möglich:
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